ترکیب ایتالین استایل ائون شماره 2، این ترکیب از دانه های قهوه، از قاره آسیا، قاره ی آفریقا، و قاره ی آمریکای جنوبی تهیه شده است. این ترکیب تنواری و کرمای بسیار زیادی دارد، اما نسبت به ترکیب شماره 3 تلخی و کافئین کنتری دارد، اگر چه کماکان در دسته  ای از قهوه ها قرار دارد که تلخ و با کافئین بالا هستند.

این ترکیب تنواری غنی و بافت خامه ای دارد و همنشینی اسپرسوی آن با شیر دلنشین خواهد بود.

بافت نرم این ترکیب در اسپرسو جذاب است.

تنواری : 6/10

تلخی : 4/10

اسیدیته : 3/10

شیرینی : 3/10

پیشنهاد ما برای عصاره گیری : اسپرسو، موکاپات